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Aunque la Feria Internacional del Libro Santo Domingo 2014 (FILRD2014) no ha tenido tanta promoción o difusión indirecta como cuando el año pasado se "plagió el vídeo promocional"; este año cientos de editoras y escritores, nacionales y extranjeros están listos para participar desde este jueves 24 de abril en la Feria de la cultura que concluirá el próximo 5 de mayo.

La FILRD 2014 estará dedicada a poeta dominicano Domingo Moreno Jimenes y tiene como país invitado a Panamá, que ha prometido una amplia delegación de artistas y escritores que se darán cita al evento cultural, en la Plaza de la Cultura Juan Pablo Duarte.

Esta XVII versión tiene como lema “Leer es nacer” y en ella participarán 400 editoras internacionales, así como 270 instituciones vinculadas al mundo del libro. Además, 600 autores dominicanos estarán presentando sus libros y ofreciendo charlas, recitales, paneles, conferencias y demás actividades.

El titular del Ministerio de Cultura, José Antonio Rodríguez; al presentar la programación de la feria, destacó que así como ha sido con la Educación, apoyar la cultura es un compromiso de la administración del presidente Danilo Medina Sánchez
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Rodríguez exhortó a la población que acuda a la cita literaria con el mismo entusiasmo que en años anteriores, para rendir homenaje a los hombres y mujeres que plasman a través de los libros su inteligencia, inquietudes, preocupaciones e investigaciones.

Anunció que en el acto inaugural, se hará entrega de la segunda edición del Premio Internacional Pedro Henríquez Ureña, otorgado a los intelectuales Ernesto Cardenal, de Nicaragua, y Eduardo Galeano, de Uruguay.
Valoró el hecho de que el cantor cubano Pablo Milanés haya aceptado ofrecer un concierto, al igual que su compatriota Carlos Varela.

Cientos de actividades en 11 días

Valentín Amaro -director general del Libro y la Lectura- presentó el programa que contiene mil doscientas actividades literarias y culturales.

Entre las obras a ser presentadas durante la feria, figuran “Alfabeto de agua”, Poesía Reunida de Martha Rivera; “La manía de narrar, cuentos reunidos”, de Efraím Castillo; “Sin ovejas que contar”, de Adrián Javier; “Coloquios 2013”, “Arraiga”, de Argénida Romero, Premio Poesía Joven 2013; “Número para los Gutiérrez y otros cuentos premiados”, AAVV y Premio Cuento Joven 2013.

También, “Libro especial” y “Poema de la hija reintegrada”, de Domingo Moreno Jimenes; “Enigma Alicia”, de Armando Almánzar Rodríguez; “Sospecha colectiva”, Antología Taller de Narradores de Santo Domingo; “Inocente mariposa”, de Eduardo Díaz Guerra; “El domador de fieras y otros nanorelatos” (Premio minificción), de Nan Chevalier; “Material inflamable, 30 poetas dominicanos del siglo XXI, Selección e introducción” Luis Reynaldo Pérez; “ Una Centuria tocando acordeón: de Ñico Lora a Tatico Henríquez y Pedro Carreras Aguilera”.

Además, “El sapito azul y el misterio sonoro”, de César Sánchez Beras; IX Premio Letras de Ultramar 2013, Literatura infantil; “Ascenso y caída de Andresito Reyna”, de Frank Disla, IX Premio Letras de Ultramar 2013 Teatro; “Sin haitianidad no hay dominicanidad: cartografía de una identidad que se bifurca”, Dio-genes Abreu, IX Premio Letras de Ultramar 2013 Ensayo; “Entre fluidos y manchas”, de Erika Bueno; “Voces de caña y mar, relatos y poemas del Certamen para Talleres Literarios Región Este”; “Diversidad e identidad en República Dominicana”, Celsa Albert Batista (ensayo), con la Universidad Católica de Santo Domingo.

“Cuentos infantiles del Caribe”, colección “Dienteleche; “Shortstop”, Antología de microcuentos sobre béisbol”, con Letra Negra, de Guatemala; “Los Libros Más Pequeños del Mundo”, de Perú; “Muestra narrativa del Taller Literario Los Nadie, con El Mundo de los Minilibros” y “Compendio de epigramas”, Frank Martínez, con Letra Negra, de Guatemala, entre otras.


El director ejecutivo de la FILRD2014, Pedro Antonio Valdez, informó, de su lado que entre las personalidades del mundo literario y cultural que han confirmado su asistencia a la FIL, figuran: Ernesto Cardenal (Nicaragua) Premio Reina Sofía de Poesía Iberoamericana 2012; Eduardo Lalo (Puerto Rico), Premio Rómulo Gallegos de Novela 2013; Daniel Mordzinski (Argentina), reconocido fotógrafo de los escritores; Jerry W. Carlson, (Estados Unidos), investigador del cine independiente y experto en cine latinoamericano.

También, Lina Meruane (Premio Sor Juana Inés de la Cruz 2012), Ana Lidia Vega Serova (Premio Dador por su libro, Imperio doméstico); Elmer Mendoza (México), Premio Tusquets de Novela 2007, por Balas de plata; Emerio Medina (Cuba), Premio del Concurso Iberoamericano de Cuento Julio Cortázar 2009 y el Premio Casa de las Américas en 2010; y Marcelo di Marco (Argentina), narrador e instructor de Escritura Creativa.

Valdez también mencionó a Carlos Wynter, reconocido como uno de los escritores jóvenes más representativos de Latinoamérica; Rafael Courtoisie, Premio Internacional de Poesía, José Lesema Lima, y de la hermana República de Panamá, Consuelo Tomás y Javier Alvarado.

Igualmente, once escritores dominicanos serán reconocidos en la tradicional dedicatoria de calles del recinto ferial. Ellos son: Lucitania Francisca Martínez Jiménez, Frank Báez, Carlos Esteban Deivi, Tomás Castro Burdiéz, José Miguel Soto Jiménez, Tony Raful, Miguel de Camps Jiménez, Eleanor Grimaldi Silié, Enegildo Peña, Medar Serrata y José Rafael Dunker. (Vea el programa completo debajo)
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Armar "un coro" para ir a un río, balnerario o playa en vacaciones de Semana Santa es tan fácil como 1,2,3. 

La mayoría de domicanos "baraja planes" a la hora de disfrutar un refrescante baño y cuando se trata de Sábado Santo ni se diga. Así "en un dos por tres" se cuadró de inmediato un viaje al rio, al que se sumaron varias personas de inmediato.

Varios pollos para asar, neveritas, hielo, resfrescos y otras cosas se encargaron a un par de amigos, mientras se preparaba en una casa familiar un caldero de moro de guandules, ensaladas, espaguetis en salsa blanca y víveres para comer con el pollo a la "barbeque".

Dejamos los vehículos y camionetas y nos aventuramos todos en un camión -usado para cargar vacas- para llegar hasta "El salto de Chacuey " en la comunidad El Limón de Cotuí. Al llegar caminamos unos metros y acampamos en un lugar que parecía parte de un paraíso.

El día anterior había caído muchas lluvias que enturbiaron las aguas, pero que estaban frescas para un buen chapuzón. Alli se pasó una tarde de gozadera, entre anécdotas, cuentos, comida y lo que no podía faltar, unos cuantos tragos. (Vean algunas fotos)
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Si vives en Miami y quizás te apetece probar una comida dominicana, por la zona de West Dade, Doral, Kendall o Hialeah, existe un camión que oferta tostones, longanizas, queso, salami, yaroas, pasteles en hojas y muchos platos más; pero que su especialidad son los tradicionales chimichurris criollos.

Por la gran demanda, "Chimi El Tigre" lanzó a finales del 2013, su aplicación en el App Stores y Google Play, que pueden instalar en sus dispositivos móviles y seguir la ubicación donde paran el famoso camión, cuya foto enviaron a ImagenesDominicanas.com nuestros amigos de Skysong Efectos e Iluminación Especiales.

Como podrán imaginaran la comida es auténtica dominicana y pueden seguirlos en Facebook y Twitter como ChimiMiami.
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Michel Roca preparó a su querida esposa Olga Arnaud, unos plátanos maduros con chuleta, ají, cebolla y tomates, pero se ideó servirlo dentro de un coco tierno.

Roca comentó que su esposa siempre le sorprendía, preparándole variados platos de comida y por esto decidió hacer lo mismo y sorprenderla.

El joven publicó en su facebook, que el sabor del plátano maduro "estaba muy rico, al mezclarse con el coco tierno. Como podrán imaginar, terminaron comiéndose la masa del coco también. ¿Probarían esta combinación? ¿Han hecho alguna tan especial como esta? Favor coméntanos tu experiencia.
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La bachata ahora mismo está en un pedestal que nunca pudo alcanzar el merengue en sus mejores tiempos, por lo menos desde la plataforma criolla, porque con los boricuas Olga Tañón y Elvis Crespo, en su momento, se llevó las mayores palmas en todos los grandes premios.

Es claro y evidente lo que está aconteciendo con nuestra música, aunque algunos se hagan “de la vista gorda” y no quieran reconocerlo. “La bachata es la música latina más nominada en los Billboard Awards”. 

Joseph Cáceres comentó en su columna "Arte Nacional" que esto "es un acontecimiento del cual deberíamos todos alegrarnos, pues se trata de una expresión musical nuestra, que hoy día se encuentra en el más alto sitial de las premiaciones mundiales.

Romeo Santos y Prince Royce encabezan la lista de nominados a los Premios Billboard de la Música Latina 2014, con 17, 16 nominaciones respectivamente. [Foto de People en Español]
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El Consejo Dominicano del Café (Codocafe) reconoce en este día a los caficultores dominicanos y a toda la familia cafetalera por el esfuerzo y dedicacion, con que cada día enfrentan los retos que les exigen las labores propias de este cultivo.

"La caficulura dominicana necesita de hombres y mujeres decididas a enfrentar los nuevos desafios y embates de "La Roya del Café (Hemileia vastatrix) -que afecta 1.8 millones de tareas sembradas- por lo que se requiere del concurso de todos los que intervenimos en ese importante sector, para su rescate y desarrolo en armonía con el medio ambiente" dice un comunicado de Codocafe.
Aunque la República Dominicana genera un café excelente, la producción del grano aromático ha disminuido en más de un 68% y según reportes del Codocafe el 53% de la producción actual está dañada. (Foto/ ConMiNokia.net)

Relacionado: Pasos para hacer un sabroso cafécito dominicano en colador
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Con la creciente competencia para captar los gastos del turismo, los pequeños negocios en Latinoamérica y el Caribe (LAC) están recurriendo a la tecnología que prescinde del uso de efectivo para diferenciarse y mejorar los servicios que les prestan a sus clientes.

Uno de esos ejemplos, es del taxista dominicano Marino Santana, un emprendedor que respondiendo a la creciente demanda de sus clientes, ofrece opciones de pago más rápidas y seguras, mediante la aceptación de tarjetas débito y crédito.

Santana es uno de los microempresarios que esta siendo destacado en la campaña global Cashless Pioneers de MasterCard, la cual resalta el impacto de los pagos electrónicos en negocios y consumidores alrededor del mundo.

Marino Santana –que ofrece sus servicios de taxi en Punta Cana- es un pionero en aceptar pagos con tarjetas de crédito, como resultado de un convenio entre MasterCard y el sindicato de taxis de Bávaro.

“Los viajeros esperan encontrar opciones de pago con tarjeta débito o crédito; muchos de ellos están acostumbrados a pagar con tarjeta en su país de origen y por eso, la aceptación de tarjetas es un diferenciador importante para los comercios de la industria del turismo”, resaltó Delma Reyes Marrero, Gerente General de MasterCard en República Dominicana.

“En el caso de Punta Cana, nuestra alianza con el sindicato de taxis ha traído un gran valor a los taxistas asociados, permitiéndoles mejorar su servicio al cliente. Más comerciantes en el país están notando esta tendencia y haciendo el cambio para satisfacer las necesidades de los turistas, lo cual es muy positivo para la industria del turismo en general”, recalcó Reyes Marrero.

Cashless Pioneers es una serie de video-blogs de MasterCard que busca resaltar historias de comerciantes alrededor del mundo que están fortaleciendo sus negocios y proporcionando mejores servicios por medio de tecnologías de pago y de la aceptación de pagos electrónicos. (Vean la historia de Marino Santana)

El programa fue lanzado como una campaña global en 2011 y, hasta el momento, cerca de 10 historias de éxito han sido publicadas en América Latina y el Caribe.
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La Facultad de Arquitectura y el Comité de Egresados de la Universidad Pedro Henriquez Ureña (UNPHU) realizarán este domingo 6 de Abril su tradicional Festival de Chichiguas 2014 de 11:00 A.M a 5 de la tarde. 

Este festival que se está realizando desde los años 80's, motiva a las familias a pasar una tarde divertida y preservar una de las más bellas tradiciones de nuestra dominicanidad; además permite expresar toda la creatividad en la confección de las diferentes chichiguas por los estudiantes que comparten confraternidad entre profesores y familiares.

Aunque la entrada es libre, las inscripciones para participar en un concurso cuestan RD$300 pesos y donde se elegirán las mejores chichiguas en las categorías:
-Tradicional
-Cajones
-Libre
-“La más pequeña”
-“La más grande”
-"La que vuele más alto".

Para más información click aquí o llamar al 809-562-6601 ext 2310-2108
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Los restaurantes Yao han desarrollado toda una Semana Aniversario con ofertas y concursos exclusivamente para sus clientes, con el fin de agradecerles todo el apoyo brindado desde sus inicios; en una fecha como hoy el 1 de Abril del 2011.

“Desde aquella noche deslumbrante en que Yao Asian Cuisine abrió por primera vez, queremos expresarles que estamos muy agradecidos por contar con ustedes día tras día” dice un comunicado publicado en su Fan Page Oficial @YaoRD.

Por esta razón desde hoy hasta el 9 de Abril tienen ofertas irresistibles como: 50% de descuento en su original Waka Waka, este miércoles 2 de abril tienen “Sushi Night” para disfrutar todo el sushi que puedas comer por solo RD$400 pesos.

Las ofertas siguen el jueves 3 con 20% de descuento en el Japadom y el viernes 4 lanzarán su nuevo Japadom Angus, un sabroso plato basado en mofongo acompañado de carne Angus y aguacate.

Dentro de las celebraciones de la Semana Aniversaria de Yao se incluye la elección del “Plato de tus sueños”, este miércoles 9 de Abril en Taste Santo Domingo y la competencia “A minute to Win it”, con la participación de 14 clases graduandas de colegios de Santo Domingo. [Más info en su website Yao.com.do]
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Laguna Bávaro -ubicada en Cabeza de Toro, Verón- en la provincia La Altagracia, formando parte del “Refugio de Vida Silvestre Laguna Bávaro” y ofrece una gran cantidad de oportunidades para el ecoturismo que complementa la oferta en la zona. 

Entre las actividades que se pueden realizar -además de la compra de algún souvenir- están excursiones en Kayak, senderismo, avistamiento de aves, pesca deportiva, navegación panorámica en embarcaciones pequeñas.


Se han reportado doscientas veintitrés (223) especies de plantas nativas y endémicas, incluyendo cuatro tipos de manglares: (Rhizophora mangle, Avicennia germinans, Laguncularia racemosa y Conocarpus erectus) y especies en peligro de extinción como la Guayiga (Zamia debilis), Caoba, (Swietenia mahogany) y los bancos (Guaiacum sanctum). 

Así como 86 especies de aves incluyendo la zona de amortiguamiento. Los peces de agua dulce son una de las atracciones más importantes destacándose la Cyprinodon Higüey, especie exclusiva de la Laguna.


Este es un lugar enfocado en la conservación de la biodiversidad que integra el turismo, la interpretación y la educación pública. Si disfrutas del paisaje natural, el contacto con la naturaleza y el turismo ecológico no puedes dejar de visitar Laguna Bávaro.

Ubicación: Cabeza de Toro, Distrito Municipal Verón-Punta Cana, República Dominicana.
Teléfono:   849-214-0977
E-mail: fesonap@yahoo.com
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Museos de arte y monumentos históricos abrieron sus puertas -libres de pago- al público este sábado a la 9 de la mañana, previo a la celebración de la Noche Larga de los Museos, Versión Primavera, que auspicia el Ministerio de Cultura.

Personal de Patrimonio Cultural y de los diferentes museos daban las facilidades a los asistentes para que apreciaran el legado histórico y patrimonial de la República Dominicana.

Formalmente, la actividad será inaugurada a la 6 de la tarde. El acceso libre de pago a los recintos patrimoniales se prolongará hasta la 12 de la medianoche. Ana María Conde -directora general de Museos- comunicó que en esta versión de primavera se destacará lo autóctono: la música, los bailes, trajes y todo lo típico del interior del país.

Se pudo apreciar a decenas de personas, entre ellos turistas de diferentes nacionalidades y edades, llegar a los museos ubicados en la ciudad Colonial, y disfrutar de las atracciones que allí se están desarrollando.

La “Noche Larga de los Museos, versión primavera” es organizada por la Dirección General de Museos del Ministerio de Cultura, que para la ocasión ha diseñado una rica y variada programación de actividades artísticas, históricas y gastronómicas en la que podrán participar los asistentes.

Entre los atractivos a presentar están personajes coloniales en dramatización. Desde el mediodía se presenta Daniel Ramírez y su música, para continuar con el teatro de calle con el tema “Descubrimiento de América”.


Animacion de un DJ y la exposición de estatuas, en el stand de las razas en la noche. Para las 10:00 p.m. está pautada la “Noche Folklórica en el Santo Domingo Colonial. Además, habrá como novedad “Patrimonio sobre Ruedas”, donde los visitantes podrán recorrer los museos haciendo uso de los TRIKKE”, que estarán disponibles a un precio de 400 pesos, explicó.

Más tarde, será la segunda presentación del espectáculo “Somos Dominicana” del Ballet Folklórico Nacional, entre otras actividades.
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Para esta temporada, Dulce Delicias Carola -primera flanería de República Dominicana- ha incluído en su menú las sabrosas habichuelas con dulce y la agradable noticia que pueden enviarlas a domicilio previo encargo.

Las cremosas habichuelas de Dulce Delicias Carola, tienen los tradicionales ingredientes como batata, pasas y las caracteristicas galletitas con la cruz, en las siguientes presentaciones:

-Vasos de 5 onzas $30 pesos
-Vasos de 12 onzas $75 pesos
-Vasos de 16 onzas $100 pesos
-1 litro (32 onzas) $200 pesos

Carolin Guzmán, propietaria de Dulce Delicias Carola dijo que para muchos dominicanos es difícil pasar una Semana Santa sin disfrutar unas sabrosas habichuelas con dulce. “Ya sea bien frías o calientitas son perfectas para disfrutarlas de postre o a cualquier hora del día.

Es por eso, que ha sorprendo a sus seguidores en las redes sociales, "como forma de agradar y consentir a sus clientes han incluido en el menú por esta temporada de Cuaresma, las deliciosas habichuelas con dulce”; postre que forma parte de la cultura culinaria dominicana.

Guzmán, informó que las habichuelas con dulce también la tienen disponibles en grandes cantidades para actividades empresariales y todo tipo de eventos en que se desee compartir el tradicional postre de Cuaresma. Los encargos de las habichuelas deben realizarse con dos días de anticipación. Para esto la flanería ofrece el servicio a domicilio.

Más información y contactos en el 809-620-7872, Whatsapp 829-875-8047, BBPIN 2675D7AE, o por correo electrónico: carolinguzman@gmail.com, dulcedeliciascarola@gmail.com.

Además pueden seguirlos en Twitter: @DeliciasCarola y FB: Dulce delicias Carola.
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Un artículo -publicado en la Revista Vetas- podría se "un valioso y emocionante documento histórico" para orientar debidamente a la comunidad nacional, a proposito del debate que se verifica acerca de la "restauración" o "pañete" al monumento en la Puerta del Conde.

El prestigioso escritor Alejandro Paulino Ramos** ofrece un trabajo orientador y un aporte de investigación "oportuno en momentos en que la preocupación patriótica hace ejercicio", sobre el "pañete" en el iconico monumento nacional.

Paulino Ramos, encontró -leyendo a Fray Cipriano de Utrera, Luis Alemar, Bernardo Pichardo y Moscoso Puello- que la Puerta del Conde fue construida por iniciativa del Conde de Peñalva, Bernardino de Meneses Bracamonte y Zapata, quien dirigió en 1655 la victoria de Santo Domingo contra la presencia inglesa y fue por esta razón que la histórica entrada de piedras, abierta en el baluarte de San Genaro, fue bautizada como Puerta del Conde.

En el debate actual, sobre su restauración, se habla de historia, originalidad, simbología patriótica y muchas otros temas; pero la pregunta obligada.¿Hasta dónde tienen razón unos y otros?

Se recomienda ver con atención cada una de las diez fotografías que el distinguido historiador ofrece y que muestran distintos momentos de la Puerta del Conde. (Ver información ampliada con detalles aquí)
**-Alejandro Paulino Ramos. Dominicano. Profesor de la Escuela de Historia de la Universidad Autónoma de Santo Domingo, miembro de la Academia Dominicana de la Historia. Tiene publicadas varias obras, entre ellas: Vida y obra de Ercilia Pepín y el Diccionario del folklore y la cultura dominicano. Subdirector del Archivo General de la Nación (AGN).
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La tercera versión del Carnaval de Mar Boca Chica 2014, será celebrada los días 22 y 23 de marzo, como un carnaval diferente y con nuevos atractivos.

Este año contará con la representación de comparsas dedicadas a Neptuno “Dios del Mar”, asi como a la convivencia turística, al desarrollo del baseball, la seguridad ciudadana y la paz social de este polo turístico.

Los organizadores de esta fiesta carnavalesca, dedican esta versión al ex pelotero de grandes ligas Júnior Noboa, quien estará acompañado de la Reina Deiliana Vargas y la Vireina Nasla Castro; además se presentará un desfile marino encabezado por el Rey del Carnaval Luís Adriano Salas, un pescador que por más de 60 años ha hecho del mar su medio de vida.

El alcalde Daniel Ozuna quien preside la comisión organizadora, informó que la cultura de Boca Chica se manifiesta en esta fiesta popular, en la cual se ven todas las manifestaciones de la forma de vida de la comunidad y todo lo que la define como polo turístico.

Roldán Mármol -productor general de este carnaval- destacó que este continua siendo la primera y única fiesta carnavalesca del país con la temática playera y del mar.

“Más de 50 comparsas participarán, 20 de ellas provenientes de municipios, playeros, costeros y marino como son Río San Juan, Puerto Plata, Barahona, Baní, Samaná y la Romana, las que también manifestarán culturas relacionadas con la temática de este carnaval” puntualizó en la rueda de prensa celebrada en Neptuno’s Bar Restaurant.

En las primeras dos ediciones del Carnaval del Mar se ha visto crecer la identificación de la comunidad con elementos de su cultura, ya que se han creado nuevos personajes carnavalescos relacionados con la cotidianidad del pueblo costero.

El alcalde Ozuna enfatizó la importancia del carnaval para la economía local, por los rendimientos que aporta el carnaval a los comerciantes y buhoneros de comidas y artesanías en estos días de celebración.
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Aunque un poco en desuso, es común en Santo Domingo y los pueblos del interior del país, ver las populares "guaguas anunciadoras"; pero hasta ahora, no habíamos tenido la oportunidad de ver un "motor anunciador".

El fotorreportero José Ramón Cuevas Féliz, publicó en su facebook la imagen de este característico personaje que utiliza su motor para anunciar actividades en El Seibo.

Como ven el uso de las motocicletas en República Dominicana, se va adaptando a las necesidades. Ya no serán solo "guaguitas anuniadoras" y este "motor anunciador" de "La Vieja con Wepa" es solo una pequeña muestra. Nos gustaría contactar al motorista o conseguir un vídeo haciendo su trabajo.

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¿Les ha pasado que cuando alguien pregunta cuál es el plato más emblemático de República Dominicana? casi siempre la respuesta varía. Muchos dicen que es el sancocho, otros dicen que "la Bandera" y algunos que el mangú.

La Chef Tita hace un poco de historia para que quede claro ¿Cuál es el plato que más nos identifica y nos representa en todas partes del mundo?

Empecemos por la “Bandera dominicana”, que indudablemente es el plato más consumido en nuestro país, debido a sus componentes: arroz, que estuvo presente desde 1493 en la colonia, traído por los españoles a través de los árabes; las habichuelas, que llegaron a la isla desde Centroamérica -aproximadamente en el 1493- y la proteína (por lo general carne).

Ahora hablemos del sancocho de 7 carnes. "El verdadero plato que nos representa como país, un plato lleno de sabor y que es capaz de conquistar los paladares más exigentes", afirma la chef en un reportaje que publica Listin Diario.

El plato "nos distingue de otros sancochos de Latinoamérica por su variedad de carnes; además, según los historiadores, se trata de una variedad del que llegó de las Islas Canarias. (Mira la receta y como prepararlo)
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Ha llegado el miércoles de ceniza y con este arranca la cuaresma en todo el mundo, con la particularidad que en la República Dominicana inicia además "el tiempo de las habichuelas con dulce", plato favorito en la gastronomía criolla.

Este primer día de Cuaresma, marca el conteo de los 40 días antes del inicio de Semana Santa, es decir, del Domingo de Ramos, día en que se bendicen las cenizas -producida con los ramos que se llevan a misa el año anterior- y que se imponen en la frente a los cristianos que asisten a misa.

La Cuaresma, además, propicia la preparación de un plato muy tradicional y característico de la época en nuestro país: las habichuelas con dulce. Este postre típico dominicano, se prepara en grandes cantidades para compartirlo con la familia, amigos y con sus vecinos. (Mira la receta para preparar este sabroso plato)
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Un anuncio clasificado que se publicó en Diario Libre, que busca reclutar gente de "mala presencia, prieta, con cabello malo y preparación en cualquier área" sorprendió a muchos dominicanos.

Según informó una lectora a ImagenesDominicanas.com se trata de una empresa que esta creando el primer banco de empleos para personas de tez oscura, para ofrecerles oportunidades de empleo en República Dominicana. Si tienes las cualidades anteriores y tienes entre 18 y 50 años, envía tu "hoja de vida" (curriculum) a: reclutamientoccr@gmail.com


La amiga Viena Diva Luna opinó esto en su facebook:

"No lo veo bien, pero tampoco mal. Pues a diario salen anuncios pidiendo lo contrario: "gente de buena presencia, preparada academicamente y que sean jóvenes". Entonces, ¿Por qué sorprenderse cuando alguien pide lo contrario? 

Pienso que el racismo empieza en la cabeza de la gente que lo padece. Es como el negro que se molesta porque le llamen negro... Pero si se es blanco y te llaman blanco entonces no hay problema. Si usted es negro, es negro. Si usted es blanco, es blanco.. 

Ahora si usted se ofende porque lo llamen por uno de esos "colores" (de piel) entonces es usted además de un acomplejado el primer racista. Si alguien me dice "mira dominicana, no debo ofenderme. Soy dominicana. Ahora si yo acuso al otro de racista por llamarme por lo que soy: yo soy una dominicana...acomplejada ‪
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De acuerdo a un estudio del Ministerio de Agricultura, el consumo de leguminosas (habichuelas) ha fluctuado entre 6 a 11 libras "per capita" (por persona) en los últimos tres años.

Datos refieren que los dominicanos -que viven en zonas urbanas- están cambiando sus hábitos alimenticios tradicionales a un punto tal que han reducido el consumo de granos de leguminosas -como la habichuela- en un 60%, reflejándose esto de manera negativa en la salud. (Imagen de Sergio Santana)

La doctora Graciela Godoy de Lutz -investigadora del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF)- experta en leguminosas comestibles lamenta que debido al desconocimiento de los beneficios a la salud de este "súper alimento", las personas que más necesitan alimentos nutraceúticos sean los que más lo rechacen.

Destaca que especialmente las habichuelas rojas, contienen una mayor cantidad de antocianinas que le dan el color rojo y son antioxidantes muy potentes que protegen contra el estrés oxidativo de las células. (Más detalles aquí)
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Una muestra de vehículos antiguo, iniciaron el recorrido este domingo del Desfile Nacional del Carnaval en la avenida George Washington, precedida de unas 292 comparsas y carrozas de toda la República Dominicana.

El desfile estuvo además encabezado por Marisela Álvarez y Frederick Martínez (El Pachá) -reina y rey del desfile- es transmitido a través del Canal 4 de la Corporación Estatal de Radio y Televisión (CERTV).

La avenida George Washington esta adornada para acoger a las comparsas que desfilan desde las 11:30 de la mañana de oeste a este. El orden y disciplina del público que presencia el desfile se apreciable.

José Antonio Rodríguez -ministro de Cultura- acompañaba en tarima a funcionarios del gobierno, diplomáticos y funcionarios el ministerio que dirige. Un amplio dispositivo de seguridad integrado por miles de policías y militares por mantiene el orden en el malecón y controla las vías de salida y acceso a esa arteria costera de la ciudad de Santo Domingo.

Las personas adultas que ingresan son requisadas por los agentes policiales. Se percibe gran entusiasmo de los integrantes de comparsas y el público que disfrutan del espectáculo visual que le ofrece el carnaval, así como la animación musical alegórica a la festividad.