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El movimiento denominado “New York Ta’ en Merengue”, ha demostrado que hay unidad entre artistas del genero radicados en la urbe conocida como "La Gran Manzana", y que siempre pensando en los seguidores de este ritmo tropical, quieren dar lo mejor de cada uno para mantenerlo en el sitial que el mismo se merece.

Llamado también "Capea el Dough Merengue" es una "nueva" vertiente que reúne algunos merengueros del área metropolitana buscando de alguna forma que el ritmo pueda seguir cosechando éxito.

Artistas como: Amarfis y la Banda de Atakke, Mala Fe, Xandro y su Punto, Raúl Acosta y Oro Solido, Ricky Castro, Kelvin-C, Shino Aguakate, Edward ”M D F”, Afincao, Just Lenny, Dionis K-Da Uno y Karu, grabaron una especie de “All Star Merengue”, pero versión urbano y cuyo primer corte promocional lo han querido titular “Capea el Dough Merengue”, por estar basado en la pista del éxito de música urbana. [Escucha el tema aquí]


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Las tradicionales cachúas de cabral se lucieron fuera de temporada, con una erizante demostración que formó parte de las actividades de promoción de esta zona como destino, emprendida por el Clúster Turístico de la provincia.Las tradicionales cachúas de cabral se lucieron fuera de temporada, con una erizante demostración que formó parte de las actividades de promoción de esta zona como destino, emprendida por el Clúster Turístico de la provincia.

Las actividades incluyeron una charla acerca de esta tradición mágico-religiosa, que se manifiesta los tres días siguientes al Viernes Santo, pero que ha ganado representatividad en el período de carnaval nacional que inicia en febrero. [Ver más detalles...]

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El Museo del Hombre Dominicano inaugurará la  exposición “Tesoros Ocultos del Museo del Hombre Dominicano”, en la cual se exhibirán diversas piezas arqueológicas que han estado guardadas en los depósitos del museo.

Allí se podrá observar un material arqueológico que el público desconoce, el cual ha sido producto de muchos años de investigación y excavaciones, que los arqueólogos del MHD han desenterrado y que pertenecen a la cultura aborigen.

Entre las piezas que se exhibirán en la muestra se encuentran; pictografías, petroglifos, objeto enigmático e ídolo, majadores, hachas, collares y amuletos, vasijas de cerámica, entre otras.

La muestra se inaugurara el 1 de octubre a las 5:00 P.M en la  sala de exposiciones de la primera planta y permanecerá en exhibición hasta el 31 de octubre.



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El sabroso y tradicional casabe, es parte importante en la dieta de los dominicanos, muchos comen la crujiente torta de yuca horneada, pero quizás no saben que son preparadas artesanalmente, igual como hace mucho tiempo lo hacían los indígenas taínos en la isla.

Para información, la harina de yuca se pone en “burenes” con fuego por debajo, colocando de cada lado las tortas para cocinarlas o mejor dicho tostarlas.

Miren estas fotos que publicó José Payan en su facebook, y observen un fabricante de casabe en la comunidad "El Jobo" de Santiago Rodriguez. [Hace unos días nuestro lector Albeiron Jimenez nos envió esta otra imagen]
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Cada año con motivo de sus Fiestas Patronales en honor  a al Virgen de las Mercedes, la comunidad "Las Mercedes" en Salcdeo realiza su tradicional competencia del "Palo ensebado", pero esta vez adaptado a la modernidad regalando teléfonos celulares, lavadoras y dinero en efectivo a los "gladiadores" que antes se divertían por un salami o botellas de ron.

Esta vez lo que lograron subir hasta la cima del "palo ensebaó" tuvieron grandes premios: el Primer Lugar se llevó 2 Lavadoras y un tanque de gas -donados Luis René Canaán- RD$10 mil pesos donados por el Consorcio de Bancas J Ovalles y además un teléfono celular a nombre de VIP Celular Center; a los ganadores del Segundo lugar le entregaron RD$5 mil pesos.

Los auspiciadores Canaán y Banca Ovalles se comprometieron a regalar un motor y RD$100 mil pesos respectivamente, para las Patronales 2015.

En Hato Mayor, otra comunidad cercana pero en Fantino, provincia Sánches Ramírez también se la tradicional competencia. Timoteo Estevez captó la imagen de arriba, recordó  que "sebado" se escribe con "S" y no con "C", ya que "sebo"" es una grasa y "cebo" una carnada. [Click aquí para ver más fotos]
Relacionado: “Palo encebaó”: tradición en Patronales para divertir a la gente
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El Archivo General de la Nación (AGN) realizará una feria de libros dedicada exclusivamente a la venta de obras históricas con el propósito preservar y divulgar la memoria histórica del pueblo dominicano.

La Feria del Libro de Historia Dominicana se hará del 6 al 12 de octubre, de 8:30 a.m. a 9:00 p.m., en la que se expondrán alrededor de dos mil títulos de esa materia.

La institución informó que en los últimos diez años se han publicado más de dos mil doscientos en la República Dominicana bajo el auspicio de diversas instituciones del país, sin tomar en cuenta folletos y artículos de revistas y periódicos.

El AGN, por su parte, ha puesto en circulación 214 desde 2005, un año después de que el doctor Roberto Cassá asumiera la dirección del organismo. Esta producción se ha basado en fuentes primarias del acervo documental nacional y en el resultado de relevantes investigaciones sobre el tema. [Más detalles aquí]
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Las populares "botijas", esas populares y tradicionales alcancías han desaparecido del escenario dominicano porque ahora los ciudadanos prefieren a los bancos, cooperativas y asociaciones para guardar “sus chelitos”.

Hasta la década del 70, miles de dominicanos tenían sus ahorros en sacos, en armarios, en latas viejas debajo de las camas, en alcancías y hasta en los caballetes de sus residencias.

En República Dominicana una botija es un tesoro enterrado dentro de una vasija de barro con monedas -"onzas" de oro- adentro. Con los años  fueron bolsas de tela, latas y otros recipientes que se usaban para guardar onzas y lingotes de oro, dinero, prendas y otros valores, debido a la falta de entidades financieras y por el temor que tenían los dominicanos de mostrar sus riquezas durante la tiranía de Rafael Leonidas Trujillo, que se apropiaba de los que quería.

Hoy, la mayoría de los ciudadanos han cambiado su estilo de ahorro y acuden masivamente a las instituciones financieras que en los últimos han mostrado fortaleza económica a pesar de la quiebra de algunos bancos y asociaciones que se consideraban muy sólidos. [Más aquí]


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Un lector nos comparte la imagen del antojo que tiene para desayunar este lunes. ¿Se les antojaría a ustedes también?

Observen nada más como piensa degustar "los tres golpes" como llaman popularmente los dominicanos a esta combinación, que podríamos denominar como "los cuatro golpes", ya que además de salami, queso y huevos; tiene aguacate.
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El señor Jose Then publicó en su facebook la imagen de esta casa construida encima de un árbol, ubicado en el kilómetro 11 de Hato Mayor, en la parte Este de la República Dominicana.

¿Alguien tiene detalles de la casa y si en ella vive alguna persona? Favor escriba a : idominicanas@gmail.com

"La idea de la atractiva vivienda es del pastor evangélico Fremio Jiménez, quien utilizó maderas tratadas y rusticas para confeccionar esa casa y que denomina como “Casa de Meditación”, informó el periodista Odalis Vega a ImagenesDominicanas.com

"Por estar a borde de carretera, la vivienda ya es un centro de peregrinación", puntualizó Vega a través de Twitter
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La palabra merengue, además de designar un género musical dominicano, se usa para nombrar un dulce a base de claras de huevo y azúcar que se usa para recubrir bizcochos, cupcakes y otros postres.La palabra merengue, además de designar un género musical dominicano, se usa para nombrar a "suspiro", un dulce a base de claras de huevo y azúcar que se usa para recubrir bizcochos, cupcakes y otros postres.

En el país, por la textura suave se le llama suspiro y es muy típico encontrarlos en los bizcochos, consumidos sobre todo en cumpleaños y cualquier otro tipo de celebración.

La cocinera Arlette Castillo explica que hay distintos tipos de suspiro, pero la receta tradicional incluye azúcar (normal o pulverizada), claras de huevo, “y a gusto del pastelero se le suele poner algún colorante o esencia específica”. [Ver más detalles aquí]
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La Asociación de Hoteles y Turismo de República Dominicana Inc y la agencia especializada en marketing gastronómico Creato presentaron los nominados de la primera edición de los Premios Nacionales de Gastronomía Dominicana a celebrarse el viernes 26 de septiembre en el acto inaugural de Taste Santo Domingo 2014.

Los premios tienen como objetivo contribuir al desarrollo del sector gastronómico, a través de la entrega anual de distinciones a quienes se han destacado por elevar los estándares de calidad o por sus aportes en diferentes campos.

Esta primera edición considera cuatro categorías: Excelencia, iniciativa, trayectoria y comunicación.

Raymundo Morales -director de Taste Santo Domingo- explicó que los nominados son fruto de una consulta abierta durante el periodo de un mes que se puso a disposición del público a través de un formulario electrónico.

“Hemos recibido cientos de nominaciones en todas las categorías, las cuales fueron hechas tanto por entusiastas de la gastronomía como por profesionales del sector gastronómico”.

"Estos galardones vienen a enaltecer a personas, empresas e instituciones que silenciosamente han venido trabajando durante muchos años en procura de elevar nuestros estándares de calidad en el sector gastronómico y hotelero. Felicitamos a todos los nominados, son todos ya ganadores", manifestó Arturo Villanueva, Vice-presidente de ASONAHORES.

Nominados en las categorías:

-Mejor Restaurante Cocina Dominicana son: El Conuco, Adrian’s Tropical, Travesías, El Mesón de Bari y el restaurante Típico Bonao.

-Mejor Restaurante Cocina Internacional: Pate Palo, Osteria da Ciro, Mitre, Don Pepe y La Cassina.

-Mejor Oferta Gastronómica de Hotel: Hilton Santo Domingo, Holiday Inn, El Embajador, Sublime Samaná, Sheraton y Eden Roc.

-Mejor Oferta Gastronómica de Resort: Hard Rock Hotel Punta Cana, Paradisus Palma Real, Paradisus Punta Cana, Barceló Premium Punta Cana y Barceló Palace Deluxe Punta Cana.

-Mejor Restaurant Comida Rápida o Casual: Wendy's, Asia Mia, Yao, Chef Pepper, Barra Payán, Market, McDonald's y Panepazzo.

-Mejor Pastelería: De la Casa Pastelería, Bondelic, Fresco del Horno, La Cuchara de Madera, Pastelería del Jardín y La Dolcerie

-Mejor Bar: Mix Bar, Chilli's, Sud Super Club, Arturo Fuentes Cigar Club y Lulú Tasting Bar.

-Mejor Servicio de Catering: Ana Lebrón Línea Gourmet, El Embajador Gourmet, Deco Buffet y VIP Catering

-Mejor Tienda Especializada: La Viña de El Catador, La Enoteca, Carne & Co., Wine & Spirits Boutique y Sonoma.

-Mejor Chef del Año 

-Jefe de Cocina: Alberto Martín, Cristian Báez, Inés Páez (Chef Tita), Ciro Casola, Emil Vega, Rafael Planeles, Saverio Stassi y Sención López.

-Trayectoria en la Gastronomía Dominicana: Jacqueline Henríquez, Alberto Martín, Eugenia Rojo, Saverio Stassi, Ciro Casola y Leandro Díaz.

-Comunicación Gastronómica 
Programas de TV: “Clases de Cocina” con Jacqueline Henríquez, Leandro Díaz por “Aquí tu cocinas” e Inés Páez (Chef Tita) por “Cocina Gourmet”.
Redes Sociales: Bocao RD y Ruta Gourmet IGRD.
Revistas: Vainilla y Azafrán y Hostelería News.

-Iniciativa Gastronómica: Grupo CCN por la campaña “Orgullo de mi Tierra”, Grupo Rica por la campaña “Herencia Gastronómica”, Rosa María Gómez por el libro “La Nueva Cocina Dominicana de La Chefa”, y Nestlé Dominicana por la “Copa Culinaria Nestlé Professional”.

Para elegir a quienes obtendrán cada uno de los premios, un Comité de Especialistas, conformado por profesionales y personalidades del mundo gastronómico y hotelero, tomará en cuenta las más altas votaciones recibidas en cada categoría. En el encuentro, los presentes degustaron un brindis del hotel Eden Roc y una selección de vinos de El Catador.
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El próximo viernes 19 de septiembre será la Tercera Edición del Letratón, proyecto seleccionado en la Primera Convocatoria de Proyectos del Ministerio de Cultura y que se ha convertido en un referente de gestión hacia las artes.

Luego de varios meses realizando el "Circuito de Animación Cultural Urbano", por fin llega el gran evento que sintetiza los resultados del proyecto, una fiesta del libro y la música en San Carlos, que este año se han integrado más de 25 artistas y gestores culturales en la producción artística.

Este año se inicia con una Caminata por la avenida México denominada "Saliendo del Escondite" junto al Consejo Nacional de Discapacidad -CONADIS- y Ministerio de Cultura, una iniciativa por la inclusión social de personas con discapacidad, sus amigos y familiares, con música, colorido y animación junto a artistas, músicos, escritores, estudiantes, carnavaleros y organizaciones barriales.

Rossy Diaz -coordinadora del proyecto- expresó que "lo que nació como el libro "Rumbas Barriales", pasó a convertirse en una pequeña peña de música y literatura en el parque de San Carlos, tres años después es el proyecto Letratón, todo un maratón del libro y la música en el barrio".

El Letratón se ha ido afianzando cada vez más como una alternativa de gestión cultural entre animadores, profesores, gestores y artistas, así como de talentos emergentes de niños y jóvenes.

Como parte del programa, esta tercera edición del Letratón presenta a escritores como Valentin Amaro, Luis Reynaldo Pérez, Isidro Jiménez Guillén, Edwin Castillo Frías, Ramón Saba y otros.

La cantautora Xiomara Fortuna tendrá un conversatorio cantado sobre su más reciente disco "Sólo Poemas", un Jameo Urbano Folk con Roldán, Duluc, MCD "La Etiketa Negra", Magic Mejía - Marassá, y la calida musical de la banda de rock MalaPaz

Más info en: Letraton.blogspot.com

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¿Sabías que la tayota es ideal para una dieta de adelgazamiento?

Pues si, sólo contiene 22 calorías por cada 100 gramos y además, no presenta contenido de grasas saturadas ni colesterol.

La Chef Jacqueline Hénriquez recomienda que se puede prepararl en jugos, ensaladas, sopas, hervida, al horno y guisada; pero también acompañada con otros alimentos. ¿A ti como te gusta la tayota?

"No dudes en incluirla en tu dieta para una vida mas saludable", exhorta. Visita su portal y allí puedes encontrar recetas para incluir la tayota en tus comidas.

También puedes aprender en sus Clases de Cocina de Lunes a Viernes a las 11:00 A.M por Color Visión

JUGO DE TAYOTA

Ingredientes:
4 Tayotas
2 Astillas de canela
1 Lata de Leche Evaporada
1 Lata de Leche Condensada
Vainilla

Preparación:
Lleva al fuego las tayotas con la canela y cubre con agua, cocina hasta que estén blandas, retira la cascar y licuar con la leche evaporada, hielo, leche condensada y vainilla, licuar y servir.

También puedes hacer el jugo licuando con el liquido de la cocción de la tayota, hielo y azúcar al gusto.
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Palmar de Ocoa y Puerto Viejo, en esta provincia, ya cuentan con señales que indican la ruta de evacuación ante un tsunami, pero no son los primeros en el país. Palmar de Ocoa y Puerto Viejo, en esta provincia, ya cuentan con señales que indican la ruta de evacuación ante un tsunami, pero no son los primeros en el país. En Matancita, Nagua, donde un sismo en 1946 generó un oleaje devastador, se instalaron en el 2010 y la gente las removió.

"Ahí se instaló -en Matancita- hasta un sistema de alarma para que, cuando hubiese la necesidad, esa bocina sonara", recuerda Bolívar Ledesma, directivo de la Oficina Nacional de Meteorología (Onamet). "Todo fue vandalizado; una visión poco atrasada, posiblemente por la falta de educación de la población". [Ver más detalles]

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Panamá ocupa el primer lugar entre los países más felices, conforme a la encuesta Índice de Bienestar Gallup-Healthways , que data de 2013, la cual coloca a República Dominicana en la posición número 50.Panamá ocupa el primer lugar entre los países más felices, conforme a la encuesta Índice de Bienestar Gallup-Healthways , que data de 2013, la cual coloca a República Dominicana en la posición número #50.

El estudio de la reputada firma fue aplicado a un total de 135 naciones.

La encuesta analiza cómo las personas se sienten en sentido de propósito, conexiones sociales, la comunidad, las finanzas y el vigor físico. [Ver el resto aquí]
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El Banco Central (BC) informa que a partir del 1 de Octubre circulará una nueva serie de billetes 2014 que incorpora en su diseño la Rosa de Bayahibe (Pereskia Quisqueyana Alain), en cumplimiento con la Ley 146-11 que la designa como Flor Nacional de la República Dominicana. 

Además la institución que rige la política monetaria explica que esta nueva familia de de Billetes tiene nuevas medidas de seguridad y tonalidades de colores mejoradas para evitar confusiones.

Los nuevos billetes que se pondrán en circulación -denominaciones de RD$2,000, RD$1,000, RD$500, RD$200, RD$100 y RD$50; serie 2014- coexistirán con los actuales hasta que se agoten o sean sustituidos.


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El Clúster Turístico de Santo Domingo puso recientemente en circulación el libro “Colorea y Aprende”, dirigido a motivar e incentivar en los estudiantes la hospitalidad y gentileza frente a los turistas que visitan el país y a valorar el patrimonio de la ciudad.

“Colorea y aprende” que será distribuido gratuitamente en instituciones educativas, fue escrito por Luis Marino López, ilustrado por los Hermanos Osorio y diseñado por Erick Vélez y Osilis Reyes.

Freddy Ginebra -coordinador del Clúster- explicó que los fondos para edición, impresión y distribución del libro fueron donados por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), bajo el programa de Empoderamiento en Turismo Sostenible ejecutado por el Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT).

Dijo que esta iniciativa forma parte del programa cultural “Anfitriones Santo Domingo”, que desde hace años lleva a cabo ese Clúster y que comprenderá todos los planteles escolares situados en la Ciudad Colonial.

La puesta en circulación se llevó a cabo en el colegio Centro de Educación Infantil, dirigido por la profesora Miriam de Fiallo, al hablar a los asistentes, la profesora definió esta acción “Como una excelente iniciativa, que ayuda a motivar e incentivar a los estudiantes a cuidar y valorar nuestro patrimonio cultural”.

Durante la actividad fue dictada una charla motivacional sobre el valor de los monumentos de la Ciudad Colonial y la importancia del turismo para mejorar la calidad de vida y la economía del país. 

Anfitriones Santo Domingo es un programa creado por el Clúster Turístico de Santo Domingo con la finalidad de crear conciencia de los beneficios directos e indirectos del turismo y de nuestro apoyo y aporte para esa causa.

El programa ya ha sido impartido a varios sectores que están directamente involucrados al turismo como: El Aeropuerto Internacional Las Américas, asociación de Taxistas, sindicato Guías, restaurantes y policías municipales, entre otros
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El amigo fotógrafo Adriano Rosario compartió en su álbum de facebook "Encantos de mi Tierra" la imagen de esta encantadora joven, la que al parecer vende "palitos de cocos".

Rosario no indica donde captó la imagen de la vendedora de estos tradicionales caramelos dominicanos. ¿Alguno conoce a esta joven?
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Miren como al propietario de una guagua -de las denominadas "plataneras"- amarró con cadenas el vehículo en Santo Domingo Este, para cuidarlo un robo.

La imagen compartida por nuestro lector @DelsonPeMa fue captada frente a una vivienda en el sector Alma Rosa segunda, lo que muestra que muchos dominicanos "no están esperando le roben, para poner candados" como reza el conocido refrán.

Delson comentó en una mención a la cuenta @idominicanas lo siguiente: "Este si que esta "totao", quien se va a querer robar una platanera". ¿Que dicen ustedes?
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Centro Cuesta Nacional (CCN) presentó “Corazón Dominicano” iniciativa que apoya el desarrollo de proveedores rurales, pequeños y medianos empresarios, con el objetivo de potencializar el valor de sus productos y que puedan comercializarlo de manera masiva en grandes cadenas de supermercados.

En los últimos 4 años el proyecto ha estado trabajando en 13 provincias, con 33 productores, en diferentes renglones: 21 productores de quesos, 9 productores de carne de cerdo y 3 proyectos liderados por mujeres fabricantes de mermelada artesanal y productos derivados del cacao.

Corazón Dominicano fue presentado por José Miguel González -presidente ejecutivo de CCN- como un proyecto que pretende contribuir con el alivio de la pobreza a partir de incidir en un crecimiento económico inclusivo, que llegue a la mayoría de la población, mejorando el rendimiento y la sostenibilidad de los empresarios locales.

"Acompañamos a nuestros pequeños y medianos empresarios con asesores y promotores que les permiten eficientizar sus procesos, y les orientan para que rompan las barreras que en ocasiones no les permiten llevar sus productos a las grandes superficies de ventas al detalle", enfatizó el empresario.

Uno de los proyectos apoyado bajo esta iniciativa en los últimos 4 años, es el de la Cooperativa Agropecuaria y de Servicios Múltiples para el Desarrollo de La Ciénaga (COOPDECI), institución conformada mayormente por mujeres del municipio de La Ciénaga, de Barahona que fomenta, incentiva y mejora la agricultura sostenible y la protección del medio ambiente, además de contribuir a la generación de fuentes de empleos alternativos.

A estas mujeres las acompañaron en la creación de la marca "De mi Siembra", y en la consecución de permisos sanitarios que les permiten vender en grandes superficies su línea de mermeladas artesanales hechas a base de frutas tropicales.

Desde entonces la cooperativa genera el doble de los ingresos que hace dos años, lo que ha permitido que las mujeres puedan obtener un sueldo fijo mensual.

Otro proyecto también liderado por mujeres es la Escuela Técnica Hotelera de Serranía en Jarabacoa, en la cual se brinda capacitación mujeres rurales entre 16 a 22 años, a quienes capacita para trabajar en áreas técnicas de hotelería y turismo.

Como parte de los contenidos impartidos en el taller de Panadería y Repostería, la escuela han creado la Mermelada de Pimiento Morrón Rojo, que por su calidad ha sido seleccionada como participante en el proyecto Corazón Dominicano.

En el municipio de Altamira, en Puerto Plata está Chocolate de la Cuenca de Altamira (CHOCAL), una empresa asociativa comunitaria integrada por 22 mujeres que elaboran diferentes productos a partir del cacao orgánico cultivado por los productores del municipio en la parte alta y media de la cuenca del Río Bajabonico.

González resaltó que el trabajo realizado por las mujeres del CHOCAL les permite recibir un salario mensual por la labor realizada en la procesadora, a la vez que cumplen con la doble función de ser co-dueña de los recursos obtenidos por la venta de sus productos.

Una categoría en la que también CCN ha trabajado con el proyecto Corazón Dominicano es en la producción de quesos artesanales.

Actualmente trabajan con 21 productores, independientes algunos y otros organizados en asociaciones de productores, de 8 provincias del país. Producto del trabajo realizado el público puede encontrar en Supermercados Nacional un total de 11 variedades de quesos: danés, cheddar, de freír, gouda, picantino, cabra, Arish, hoja, hoja saborizado, crema, crema saborizado, patrón todos elaborados artesanalmente.

Tambien ha incursionado en el sector ganadero, con la producción de carne para las tiendas de Supermercado Nacional.

“El acompañamiento a diferentes productores de carnes del país nos ha permitido pasar de comprar 1,646,609.50 libras de carne de cerdo ha comprar 2,540,092.50 libras, lo que refleja un incremento en compras de 893,483 libras de carnes de cerdo, es decir un crecimiento de un 154% en compras de carne de cerdo desde que empezamos a trabajar con este sector”, puntualizó González.

Actualmente el proyecto se desarrolla con 9 porcicultores del país ubicados en La Vega, Santiago, Moca, Mao y La Romana.