Mala calidad de salamis ratificado por Nuria Piera
Dos estudios realizados por la periodista Nuria Piera ratificaron la denuncia de Pro Consumidor sobre la mala calidad del salami y otros embutidos.
De acuerdo con los análisis hechos por los laboratorios Serrallé y Agroempresarial por encargo del espacio El Especial de Nuria, que se transmite los lunes a las 8:00 p.m. por CDN, canal 37, los salamis y otros embutidos producidos en el país están por debajo de los niveles de proteína y nutricionales establecidos por la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor).
Los estudios -reseña El Caribe.com.do- revelan que la mayoría de los embutidos presentan bajos niveles de grasa, más de un nivel de humedad, así como la presencia de bacterias que pueden producir afecciones cutáneas y desórdenes gastrointestinales. (Video del reportaje)
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